Aunque suene a una super salsa caribeña… No, es una super salsa vasca. En Mungia (Euskadi), Gorka y Alberto se han juntado para lanzar una interesante colección de salsas con recetas artesanas sorprendentes. Crazy Lizard es una iniciativa a seguir de cerca. Combinan muy bien dos mundos. Por una parte, el de la tierra, de […]
Magnificent 7 by Ibiza Chili Co.
Aquí un nueva revisión de salsa hecha en España. Tenía pendiente hablar de una receta que probé hace ya tiempo y que es una fija en mi nevera, la Magnificent 7. Ibiza Chili Co. es la marca de las salsas picantes de Sid Shanti. Sid es un carismático chef y DJ afincado en Ibiza que […]
Coriander & Lime Chilli Sauce by Sam’s Fire
Siempre es una alegría descubrir salsas buenas elaboradas en España. Cada vez son más y dejan el nivel muy alto. Como es habitual, de la mano de una persona de fuera que aporta creatividad y conocimiento mezclado con ingredientes y alegría española. Sam’s Fire es una marca creada en Mallorca por Mohan Aidasan, un indio […]
Salsa Sriracha Espicy
Una reseña que tenía pendiente desde hace un tiempo lanzar. Una propuesta valiente e interesante, que apuesta por lanzar una marca con lo “español” en el centro de su propio nombre ESPICY. Me emociona cuando descubro una salsa española nueva. Y me alegra saber que la calidad de las salsas de aquí sigue en todo […]
Waldbeeren Scorpion by Pika Pika Chili Compositions
Desde hace un tiempo quería sacar un hueco para hablar de una de las recetas de la marca alemana Pika Pika Chili Compositions. Se trata de una empresa es muy singular. Dos venezolanos, Fabio y Diego, realizan un gran mestizaje con un profundo conocimiento del mundo de los pimientos picantes latinoamericanos mezclados con recetas e […]
Salsa Kemakulo by Don Enrique’s
Una salsa española muy particular. Kemakulo es una receta creada por Henry Reinke, un alemán afincado en Tarifa desde hace ya bastantes años. Henry es un músico artista conceptual y tras probar su salsa, se puede decir que también es un artista de la capsaicina. Y ese arte comienza en que cultiva sus propios pimientos […]
Receta de Dulce de Membrillo Picante con Yucateco Kutbil-ik
Una receta clásica española de Dulce de Membrillo con un buen toque picoso de la mano de la gran Salsa El Yucateco, recera Kutbil-ik. Dos clásicos que se dan la mano para acompañar a tu queso favorito. Ingredientes: – 5 o 6 membrillos – Medio limón – Azúcar Blanco (un 80% del peso de los […]
Salsa Kutbil-ik de Chile Habanero by El Yucateco
Tras varios meses con este site, parece una herejía no haber hablado ya de algún producto de una de las grandes marcas mexicanas: El Yucateco. Es todo un referentes que ha inspirado a muchas de las recetas de picantes de países anglosajones. En EEUU es una marca adorada por los “habanero lovers”, todo un best-seller, […]
Llamarada by Ribasti
Hace poco pude conocer y probar una iniciativa muy fresca que sale del corazón de Baza (Granada). Roberto Quimera ha creado, bajo la marca Ribasti, unas recetas muy interesantes y hoy quiero presentaros una de sus salsas estrella: LLAMARADA. Y lo pongo en mayúsculas porque es una salsa mayúscula en todos los sentidos. Ribasti se […]
BBQ Spicy Banana Split con Mermelada Moruga Scorpion y Mango de Salsas Sierra Nevada
Una receta perfecta para terminar una barbacoa. Si además, le sumas un poco de mermelada picante como la Moruga Scorpion de Salsas Sierra Nevada, tendrás un postre a la altura de tus mejores barbacoas. INGREDIENTES Plátano de Canarias maduro Mermelada Moruga Scorpion y Mango Azúcar Moreno (opcional) Chunks-pepitas de chocolate Almendras trituradas Helado de Vainilla […]